( اسم ) ۱ - نانی است تنک چون گاغذ که از نشاسته و سفید. تخم مرغ پزند و در شربت قند و نبات ریزه کنند و خورند لابرلا : خوشنویسان قطایف با قلمهای شکر جمله عاجز گشته اند از خط تعلیق گلاج . ( بسحاق اطعمه )
گلاج
فرهنگ فارسی
فرهنگ معین
(گُ ) (اِ. ) = گولاج . گولانج : نانی است تنک چون کاغذ که از نشاسته و سفیدة تخم مرغ پزند و در شربت قند و نبات ریزه کنند و خورند، لابرلا.
لغت نامه دهخدا
گلاج. [ گ ُ ] ( اِ ) نام نانی است تنک چون کاغذ که اصل آن از نشاسته و سفیده تخم مرغ است و در شربت ریزند وخورند و آنرا لابرلا گویند. ( آنندراج ) ( فرهنگ رشیدی ).نانی است بسیار نازک و تنک مانند کاغذ حریر و آنرا از نشاسته و تخم مرغ پزند و در شربت قند و نبات ریزه کنند و با قاشق و چمچه بخورند. ( برهان ) :
خوشنویسان قطایف با قلمهای شکر
جمله عاجز گشته اند از خط تعلیق گلاج.
نباتش بسر قند افشاندی
گلاجش بنان چهره پوشاندی.
خوشنویسان قطایف با قلمهای شکر
جمله عاجز گشته اند از خط تعلیق گلاج.
بسحاق اطعمه.
|| نام حلوایی است و عربان قطایف میگویند. ( برهان ) ( غیاث ) : نباتش بسر قند افشاندی
گلاجش بنان چهره پوشاندی.
بسحاق اطعمه.
و رجوع به کلاج و لابرلا شود. || به لغت دری کلاغ را گویند. ( آنندراج ).فرهنگ عمید
= گولانج
گولانج#NAME?
دانشنامه عمومی
گُلاج نانی است نازک مانند کاغذ که از نشاسته و سفیده تخم مرغ درست می کنند.نان گلاج را بیشتر در قدیم در ایران درست می کرده اند و آن را در شربت قند و نبات ترید کرده و می خوردند. گلاج در شربت را لابرلا می نامیدند.
برپایه داده هایی از: آنندراج و برهان قاطع در لغتنامه دهخدا.
برپایه داده هایی از: آنندراج و برهان قاطع در لغتنامه دهخدا.
wiki: گلاج
کلمات دیگر: