خاصیت مادۀ غذاییای که براثر جویدن بهآسانی شکسته و خرد میشود
سخت تردی
فرهنگ فارسی
فرهنگستان زبان و ادب
{crispness} [علوم و فنّاوری غذا] خاصیت مادۀ غذایی ای که براثر جویدن به آسانی شکسته و خرد می شود
کلمات دیگر:
خاصیت مادۀ غذاییای که براثر جویدن بهآسانی شکسته و خرد میشود