اسید اسکوربیک

اسید اسکوربیک در ترکیب آلی طبیعی با خواص آنتی اکسیدانی است.حل شونده در آب می باشند و از نیازهای غذایی انسان است که کمبود آن موجب بیماری اسکوربوت می شود.OC=۱C(OC(=O)C=1O)(O)COC((۱C(=C(C(=O)O1)O)O)O)O
(5R)--34-dihydroxyfuran-2(5H)-one
Vitamin C
OC=۱C(OC(=O)C=1O)(O)CO