سدیم کلرید

سدیم کلرید (به انگلیسی: Sodium Chloride) که در انگلیسی به آن سدیم کلراید گفته می شود (در نام گذاری شیمی فارسی «ید» در انتهای آن است) و فرمول شیمیایی آن NaCl است، یک ترکیب یونی است که از نسبت های معادل سدیم و کلر تشکیل شده است. سدیم کلرید ترکیب اصلی تشکیل دهنده نمک طعام است و بخش اعظم شوری آب اقیانوس ها نیز به دلیل این ترکیب است. نمک طعام اغلب به عنوان چاشنی و طعم دهنده از قرن ها پیش در آشپزی و تولید مواد غذایی به کار می رود. همچنین به دلیل تأثیر آن در جلوگیری از رشد ریزجانداران (میکروارگانیسم ها) در نگهداری مواد غذایی مانند تهیه رب و ترشی یا ماهی و گوشت نمک سود مصرف شده است. این ماده سفیدرنگ در صنعت نیز کاربردهایی دارد.
نمک معمولی؛ هالیت (سنگ نمک)؛ نمک طعام
منبع اصلی تهیه سدیم کلرید معادن نمک می باشند، ولی از آب های شور (دریا ها و دریاچه های آب شور) نیز قابل استحصال است.
سدیم کلرید، یک ترکیب یونی است که از واکنش بین فلز سدیم(11Na) و گاز کلر(17Cl) به دست می آید. این واکنش همراه با تولید گرما و نور انجام می گیرد. در طی این واکنش یک الکترون از اتم های سدیم به اتم های کلر منتقل می شود و هر دو به آرایش هشت تایی می رسند. در این فرایند سدیم به کاتیون سدیم و کلر به آنیون کلرید تبدیل می شود. گرچه باید گفت که انتقال الکترون بین سدیم و کلر با توجه به آزمایش های صورت گرفته به وسیلهٔ پرتوهای X کامل صورت نمی پذیرد و بازهم ابر الکترونی مشترک بین آنها وجود دارد. به عبارت دیگر سدیم ۱۰٫۰۵ الکترون و کلر ۱۷٫۷ الکترون در اطراف خود دارد.