تغییر بافت و رنگ سطح مواد غذایی یخزده که براثر تصعید بلورهای یخ به وجود میآید
یخ سوختگی
فرهنگ فارسی
فرهنگستان زبان و ادب
{freezer burn} [علوم و فنّاوری غذا] تغییر بافت و رنگ سطح مواد غذایی یخ زده که براثر تصعید بلورهای یخ به وجود می آید
کلمات دیگر: