کلمه جو
صفحه اصلی

میده کردن

فرهنگ فارسی

(مصدر ) ۱ - آرد را بصورت میده در آوردن . ۲ - نان میده ساختن . ۳ - نرم کردن .

پیشنهاد کاربران

میده در زبان لرهای فارس نوعی شیرینی پخته شده از آرد الک شده و شیره ی انگور است که در هنگام پخت به آن ادویه های گرم و خوش طعم افزوده می شود.
پس از پته شدن در آفتاب می گذارند تا خشک شود و سپس با کارد در اندازه های کوچک دو تا سه سانتی متر در ده سانتی متری بریده می شود و بسیار خوش مزه و مقویست

اگرچه این کلمه فارسی است ودر حقیقت نوعی نان است که دوبار الک شده و با روعن و شکر پخته باشند ، ، ولی در گویش محلی لُر ی به نوعی شیرینی گفته میشود که از شیره انگور و آرد و ادویه جاتی همچون رازیانه و دارچین و زنیان و غیره پخته شده و بعد از پختن به قطعات کوچک تقسیم و در آفتاب گذاشته میشود تا خشک گردد . این شیرینی سنتی محلی بسیار شیرین و مقوی بوده و بیشتر در مناطق لر نشین به عنوان تنقلات در فصل زمستان مصرف میشود .


کلمات دیگر: