فارسی معرب گوشت در روغن سرخ کرده یا کباب شامی .
طباهج
فرهنگ فارسی
لغت نامه دهخدا
طباهج. [ طَ هَِ ] ( معرب ، اِ ) فارسی معرب. ( ثعالبی ). گوشت در روغن سرخ کرده. || کباب شامی. ( منتهی الارب ) ( آنندراج ). گوشتی است که در روغنها سرخ کنند. و گویند مراد از او کباب شامی است. مقوی معده و مجفف رطوبت آن و موافق ناقهین قوی المعده و مقوی اعضاء و مضر ضعیف الاحشاء است. ( تحفه حکیم مؤمن ).
کلمات دیگر: