ساکاروز (sucrose)
قند شیرۀ نیشکر یا چغندرقند، C۱۲H۲۲O۱۱. معمولاً آن را قند می نامند. ساکاروز مولکولی دوقندی (دی ساکارید) است که از دو واحد قند ساده (مونوساکارید یا تک قندی)، گلوکزو فروکتوز، تشکیل می شود.
قند شیرۀ نیشکر یا چغندرقند، C۱۲H۲۲O۱۱. معمولاً آن را قند می نامند. ساکاروز مولکولی دوقندی (دی ساکارید) است که از دو واحد قند ساده (مونوساکارید یا تک قندی)، گلوکزو فروکتوز، تشکیل می شود.
wikijoo: ساکاروز