کلمه جو
صفحه اصلی

عصارۀ گوشت

فرهنگ فارسی

ماده‌ای که از جوشاندن گوشت در آب به دست می‌آید و به‌عنوان طعم‌دهندۀ غذا به کار میرود


فرهنگستان زبان و ادب

{meat extract} [علوم و فنّاوری غذا] ماده ای که از جوشاندن گوشت در آب به دست می آید و به عنوان طعم دهندۀ غذا به کار میرود


کلمات دیگر: