کلمه جو
صفحه اصلی

دوپیازه

فرهنگ فارسی

( اسم ) ۱ - نوعی نان خورش بدون چربی . ۲ - نوعی بریانی که از مسکه و زردچوبه و سیر و پیاز و دیگر افزودنیها ترتیب دهند
نام ملایی ظریف بوده است در هند مانند عبید زاکانی .

لغت نامه دهخدا

دوپیازه . [ دُ زَ ] (اِخ ) نام ملایی ظریف بوده است در هند مانند عبید زاکانی . (لغت محلی شوشتر).


دوپیازه . [ دُ زَ / زِ ] (ص نسبی ، اِ مرکب ) نوعی از بریان که از مسکه و زردچوبه و سیر و پیاز و دیگرافزارها ترتیب می دهند. (ناظم الاطباء). نوعی از قلیه و نانخورش . (آنندراج ). طاس کباب . (یادداشت مؤلف ):
لاتخرجن من البیوت لغازة او غیر غازة
لایَقتنصک القانصون فیطبخونک دوپیازه .

شیخ بهایی .


|| نوعی از نان خورش بدون چربی . (ناظم الاطباء). || شرم مرد :
حلق زیرینت باز چرب کند
قلیه ٔ خشک دوپیازه ٔ من .

سوزنی .



دوپیازه. [ دُ زَ / زِ ] ( ص نسبی ، اِ مرکب ) نوعی از بریان که از مسکه و زردچوبه و سیر و پیاز و دیگرافزارها ترتیب می دهند. ( ناظم الاطباء ). نوعی از قلیه و نانخورش. ( آنندراج ). طاس کباب. ( یادداشت مؤلف ):
لاتخرجن من البیوت لغازة او غیر غازة
لایَقتنصک القانصون فیطبخونک دوپیازه.
شیخ بهایی.
|| نوعی از نان خورش بدون چربی. ( ناظم الاطباء ). || شرم مرد :
حلق زیرینت باز چرب کند
قلیه خشک دوپیازه من.
سوزنی.

دوپیازه. [ دُ زَ ] ( اِخ ) نام ملایی ظریف بوده است در هند مانند عبید زاکانی. ( لغت محلی شوشتر ).

دانشنامه عمومی

دوپیازه یا دو پیازا از غذاهای رایج در بخش هایی از ایران و هم چنین در افغانستان، پاکستان و هند است.
دوپیازه آلو
دوپیازه آلو نام یکی از غذاهای سنتی استان فارس و مخصوصاً شهر شیراز است.
مواد لازم برای تهیه دوپیازه آلو، این غذا از پیازداغ، سیب زمینی آب پز و در غالب موارد گوجه فرنگی به همراه نمک و سایر ادویه ها تهیه می شود.


کلمات دیگر: