شکلات سفید

شکلات سفید (انگلیسی: white chocolate) یک فراورده تهیه شده از کره کاکائو می باشد. در واقع محتویات آن با شکلات های معمولی متفاوت می باشد، زیرا که حاوی ذرات غیر چربی دانه های کاکائو نمی باشد. به همین دلیل نیز به صورت عمده حاوی آنتی اکسیدان های موجود در دانهٔ کاکائو و نیز کافئین نمی باشد. این شکلات از اضافه کردن شکر و شیر به کرهٔ کاکائو تهیه می شود. همچنین از وانیل یا سایر طعم دهنده ها نیز در آن ممکن است استفاده گردد.
پرونده های رسانه ای مربوط به شکلات سفید در ویکی انبار