تار عنکبوت

تار عنکبوت شبکه ای از رشته های پروتئینی است که توسط عنکبوتها تنیده می شود. این پروتئین سرشار از آمینو اسیدهای آلانین و گلیسین است. بیشتر رشته های پلی پپتیدی سازندهٔ این پروتئین، به صورت صفحات بتا آرایش یافته اند. این صفحات در زمینه ای از رشته های آمینو اسید به صورت صفحات آلفا جای گرفته اند. مارپیچ های آلفا با بی نظمی زیادی به هم پیچیده اند و همین بی نظمی باعث خاصیت کش سانی تار می شود.یکی از ویژگی های جالب تار عنکبوت این است که مقدار زیادی نمک و مواد ضد باکتری و ضد قارچ دارد که در برابر حملهٔ باکتری ها و قارچ ها از آن محافظت می کند.
تولید طناب های بسیار محکم برای کوهنوردی، چتر نجات
تولید تورهای ماهیگیری محکم
تولید لباس غواصی مقاوم در برابر کوسه ها
تولید لباس ضد گلوله
عنکبوت از آب به عنوان حلال پروتئین ابریشم خود استفاده می کند. در عنکبوت مجرای تار ریسی وجود دارند. در بخش ابتدای هر مجرا، غده های ترشحی وجود دارند که پروتئین سازندهٔ تار را ترشح می کنند. در این قسمت مولکول های پروتئین در حلال آب غوطه ورند و حالت بلور مایع دارند. در بخش دوم مجرا، پمپ های پروتون، فعالانه یون های H+ را به درون مجرا ترشح و آن جارا اسیدی می کنند در این محیط، از خاصیت آب دوستی بلور مایع کاسته می شود. در نتیجه، ملکول های آب از ابریشم تار جدا و به کمک پمپ Na+/K+ATPase از مجرا برداشته می شوند. مجرای تارریسی در انتهای خود باریک تر می شود. در نتیجهٔ نیرویی که از عقب و دیوارهٔ مجرا به بلور مایع وارد می شود، این بلور شکل رشته مانندی به خود می گیرد و با برداشت ملکول های آب حالت جامد تری پیدا می کنند. بخش بعدی مجرا نقش مرکز کنترل کیفیت را دارد و در صورتی که پیوستگی تار مشکل داشته باشد، آن را بر طرف می کند. بخش انتهایی مجرا، محل خروج تار ریسیده شده است. چون در این بخش، تار حالت جامد تری به خود می گیرد، غده های ویژه ای مواد لغزنده کننده ای را به سطح داخلی مجراترشح می کنند تا خروج تار تسهیل شود.
عنکبوت ها تارهای خود را در سرعت های مختلف و متفاوتی می بافند. هیچ ۲ تار عنکبوتی را نمی توان یافت که شبیه به هم باشد. هر عنکبوت به طور متوسط حدود یک ساعت برای بافتن استادانه یک تار در اندازه متوسط بدون هیچ کوششی وقت می گذارد. این زمان با بزرگ بودن تار افزایش می یابد. عنکبوت تار خود را دایره شکل حول یک محور می بافد و خطوطی را در بین آن ها ایجاد می کند. بافتن شبکه ای تار به قصد گرفتن حشرات و تغذیه از آن هاست. عنکبوت با این کار منطقه وسیعی را می تواند در تصرف خود در بیاورد که بعد از هر بار تخریب یا صدمه دیدن تارها آن ها را بلافاصله ترمیم می کنند. همچنین عنکبوتها معمولاً شب زی بوده اما برای سرکشی به تورها و طعمه های خود روزها هم از مخفیگاه خود خارج می شوند.
تار عنکبوت مقاومت بالایی دارد و در عین حال بسیار سبک و انعطاف پذیر است از این رو برخی آن را فولاد زنده نامیده اند. این فولاد آن قدر محکم است که می توان از آن توری ساخت؛ و با آن یک بوئینگ ۷۴۷ را متوقف کرد و در عین حال، آن قدر سبک و انعطاف پذیر است که می توان از آن لباس تهیه کرد. بنابر این، کاربردهای آن در پزشکی و صنعت زیاد است.

---

---

---

تار عنکبوت (gossamer)
ماده ای ظریف و نازک، شبیه تار. آنچه در پاییز به صورت معلق در هوا دیده می شود، در واقع تارهایی است که عنکبوت های کوچک خاصی آن را می تنند. این تارها در هنگام تنیدن مشاهده ناپذیرند. تعدادی از آن ها را باد به هم می تاباند و به این ترتیب قابل رؤیت می شوند.