اغوز

آغوز. به اولین شیری که پس از زایمان ترشح می شود، آغوز می گویند که شامل مقادیر فراوانی پروتئین است.
به آغوز، شیرماک، پَله، (در گویش خراسانی) مِکِه(در زبان تبری)فله و اولین شیر هم گفته اند و در زبان علمی به آن کُلستروم (Colostrum) می گویند.مترادف آغوز نوعی از شیر است که توسط غده های پستانی پستانداران در اواخر حاملگی تهیه و ساخته می شود. بسیاری از گونه ها کلاستروم را درست پیش از زایمان تهیه می کنند. آغوز دارای پادتن هایی است که از نوزاد در برابر بیماری ها حفاظت می کند و نسبت به شیر معمولی مادر دارای چربی کمتر و پروتئین بیشتر می باشد.
آغوز در انسان به در هنگام اولین شیردهی به عنوان اولین چیزی است که نوزاد انسان می خورد بنابراین، ماده ای حیات بخش برای حمایت اولیه از دستگاه ایمنی آن ها با محتوایی شامل پروتئین های لاکتوفرین، مواد معدنی، ویتامین ها، آنزیم ها و دیگر فاکتورهای مهم رشد می باشد.
نوزادها دارای دستگاه گوارشی بسیار کوچکی هستند و آغوز مواد مغذی را در قالبی بسیار متمرکز به بدن آن ها می رساند. این اثر ملین خفیفی است که محرک اولین مدفوع نوزاد می باشد که به نام مکونیوم یا مامیزه شناخته می شود. این حالت بیلی روبین اضافی که محصول زائد مرده سلول های قرمز خون است و در بدو تولد به علت کاهش حجم خون در مقادیر زیاد تولید می شود را از بدن نوزاد زدوده و کمک در جلوگیری از زردی یا یرقان می کند.

اغوز ممکن است به یکی از موارد زیر اشاره داشته باشد:
زبان های اغوز
اغوز
شهرستان اغوز

آغوز. (یا: فُرُش) مادّه ای زرد و شفاف، مترشح از پستان ها، در چند روز اول پس از زایمان. مواد تشکیل دهندۀ آغوز عبارت اند از پادتن های مادری، گویچه های سفید، مخصوصاً بیگانه خوارها، و فیبرونکتین. فیبرونکتین پروتئینی است که اثر ضدمیکروبی عوامل دیگر را زیاد می کند. همگی این مواد باعث محافظت از نوزاد در برابر عفونت می شوند. این مادۀ زردرنگ که برای آن خواص فراوان قائل اند، به دو صورت مصرف می شود؛ در ساده ترین صورت، آن را به شیر معمولی مایه می زنند و در صبحانه مصرف می کنند. راه دیگر این است که شیر را به قدر حرارت بدن گرم می کنند و آن گاه آغوز را بدان می افزایند و با شعلۀ کم، چندان که سفت نشود، هم می زنند و مایع به دست آمده را با شیرۀ انگور یا قند می آمیزند.

اُغوز
رجوع شود به:غز

[ویکی فقه] آغوز. آغوز: شیر ماده نوزاییده را گویند که از آن به مناسبت در باب های: نکاح و قصاص سخن رفته است.
در وجوب تغذیه نوزاد با آغوز به وسیله مادر و نیز گرفتن مزد بر آن در فرض وجوب، میان فقیهان اختلاف است.
جواهری، محمدحسن، جواهر الکلام، ج۳۱، ص۲۷۳.
۱. ↑ جواهری، محمدحسن، جواهر الکلام، ج۳۱، ص۲۷۳.
فرهنگ فقه مطابق مذهب اهل بیت علیهم السلام، ج۱، ص۱۴۲.
...