الازیغ (به ترکی استانبولی: Elâzığ) از شهرهای ترکیه و مرکز استان الازیغ است.
نام این شهر همان واژهٔ «العزیز» عربی است. اقوام ساکن در این شهر را کردهای زازاکی و کرمانجی، ترکمن های ترکیه و ترک های استانبولی و مردم ارمنی تشکیل می دهند.
برخی از خوراکی ها و غذاهای محلی الازیغ عبارتند از: کله جوش، اشکنه، کوفته هارپوت، نان سنگی، نان پنیری، فودولا، اوفالاما، سوغورتمه، ایشکین، پیرپیریم، حسوده، قایقانا، تخم مرغ ورقه ای، دولان گل، خرمای کالبور، و دیلبرووراغی.
نام تاریخی این شهر خارپوت میباشد که بعد از حمله عرب به نام یکی از سرداران عرب به معمورة العزیز , نهایتاً به العزیز، الازیز یا الازیغ تغییر نام داد.
نام این شهر همان واژهٔ «العزیز» عربی است. اقوام ساکن در این شهر را کردهای زازاکی و کرمانجی، ترکمن های ترکیه و ترک های استانبولی و مردم ارمنی تشکیل می دهند.
برخی از خوراکی ها و غذاهای محلی الازیغ عبارتند از: کله جوش، اشکنه، کوفته هارپوت، نان سنگی، نان پنیری، فودولا، اوفالاما، سوغورتمه، ایشکین، پیرپیریم، حسوده، قایقانا، تخم مرغ ورقه ای، دولان گل، خرمای کالبور، و دیلبرووراغی.
نام تاریخی این شهر خارپوت میباشد که بعد از حمله عرب به نام یکی از سرداران عرب به معمورة العزیز , نهایتاً به العزیز، الازیز یا الازیغ تغییر نام داد.
wiki: الازیغ