سرستن . تخمیر . خمیر کردن .
سریشتن
فرهنگ فارسی
لغت نامه دهخدا
سریشتن. [ س ِ ت َ ] ( مص ) سرشتن. تخمیر کردن. خمیر کردن :
ز کس سخن چه نیوشم حدیث خوش چه سرایم
تنور گرم نبینم فطیرها چه سریشم.
ز کس سخن چه نیوشم حدیث خوش چه سرایم
تنور گرم نبینم فطیرها چه سریشم.
خاقانی ( دیوان چ عبدالرسولی ص 653 ).
کلمات دیگر: