گیاه خواران (به انگلیسی: Herbivore) به موجودات زنده ای که از گیاهان تغذیه می کنند گفته می شود.
گیاه خواری نوعی شکار محسوب می شود که در ارگانیسم مصرف در راستای خودپروردگی قرار دارد. بدن گیاه خواران از نظر آناتومی و فیزیولوژیک برای تغذیه از گیاهان، سازگاری پیدا کرده است. در این شیوه تغذیه گیاهان جلبکها و حتی باکتریهایی که عمل فتوسنتز انجام می دهند نیز قرار دارند. با این تعاریف بسیاری از جانوران و برخی از باکتری ها و حتی گیاهان انگلی در این رده قرار دارند. با این حال در فرهنگ عامه گیاه خواران و گیاه خواری مربوط به جانوران می باشد.
گیاه خواری نوعی شکار محسوب می شود که در ارگانیسم مصرف در راستای خودپروردگی قرار دارد. بدن گیاه خواران از نظر آناتومی و فیزیولوژیک برای تغذیه از گیاهان، سازگاری پیدا کرده است. در این شیوه تغذیه گیاهان جلبکها و حتی باکتریهایی که عمل فتوسنتز انجام می دهند نیز قرار دارند. با این تعاریف بسیاری از جانوران و برخی از باکتری ها و حتی گیاهان انگلی در این رده قرار دارند. با این حال در فرهنگ عامه گیاه خواران و گیاه خواری مربوط به جانوران می باشد.
wiki: گیاه خواران