کلمه جو
صفحه اصلی

وردنه

فارسی به انگلیسی

axle, roller, rolling pin

مترادف و متضاد

rolling pin (اسم)
وردنه، تیرک، چوبه

فرهنگ فارسی

وردانه، نورد، چوب استوانه شکل که با آن خمیرنان، راپهن کنند
( اسم ) ۱ - چوبی است استوانه یی دارای دنوسرباریک ومیان گنده که خمیرنان را بوسیل. آن پهن سازند نورد. ۲ - چوی که چرخ دور آن گردد محور.

فرهنگ معین

(وَ دَ نِ ) (اِ. ) نورد، چوب استوانه شکلی که خمیر را با آن پهن می کنند.

لغت نامه دهخدا

وردنه. [ وَ دَ ن َ / ن ِ ] ( اِ ) واردن. چوبک. شوبق [ معرب ]. تیرک. چوبی باشد هردو سر باریک و میان گنده که خمیر نان را بدان پهن سازند. ( ناظم الاطباء ) ( برهان ). تیر رشته بری. نفروج. ( ناظم الاطباء ). نغروج. ( ناظم الاطباء ). محلاج. مرقاق. ( یادداشت مرحوم دهخدا ). مطلمه. ( یادداشت مؤلف ). نورد. ( فرهنگ فارسی معین ). || چوبی که چرخ بر آن کنند و به عربی محور خوانند. ( برهان ) ( ناظم الاطباء ). چوبی که چرخ دور آن گردد. ( فرهنگ فارسی معین ).

فرهنگ عمید

چوبی استوانه ای شکل که با آن خمیر نان را پهن می کنند، نورد.

دانشنامه عمومی

وَردَنه، استوانه ای است معمولاً از جنس چوب که دو سر آن باریک و وسط آن بزرگتر است که خمیر را با آن پهن می کنند. وردنه هایی با اندازه های مختلف از جنس شیشه و استیل و پلاستیک نیز ساخته شده اند.

جدول کلمات

نورد

پیشنهاد کاربران

شوبک

وردنه ( لوازم آشپزخانه )
وردنه یک جسم استوانه ای شکل است که بر روی انواع خمیر با نیروی دست حرکت کرده و سبب صاف و پهن شدن یکنواخت خمیر می شود. شاید
وردنه نانوایی
وردنه شیرینی پزی
وردنه آشپزخانه
انواع وردنه از جهت جنس
وردنه چوبی
وردنه مر مر
وردنه استیلی
وردنه پلاستیکی
وردنه سیلیکونی
وردنه تفلونی
وردنه شیشه ای
جنس چوب پرطرفدارترین نوع وردنه است مخصوصا اگر از چوب گردو یا افرا ساخته شده باشد.


وردنه به ترکی شبیه کلمه فارسی آن به صورت " وَردَنَه " تلفظ می شود؛ ندرتاً " بازین " نیز می گویند.

وَرْدنه: وردانه، نورد، چوب استوانه شکل که با آن خمیرنان، راپهن کنند، وردنه با واژه ی گردان و گردنده همریشه است .
دکتر کزازی در مورد واژه ی گردان می نویسد : ( ( در پهلوی ورتان vartān بوده است ، صفت فاعلی از گردیدن ، در پهلوی ورتیتن vartitanدر واژه ی " وَرْدنه" که گردانَک یا غلطکی است که کلوچه پزان و نانوایان با آن خمیر را می گسترند و هموار می گردانند ، ریخت پهلوی واژه هنوز به گونه ای باز مانده است . ) ) امروزه در میان ترک ها بخصوص روستاهای زنجان به آن وَرْدَنه گفته می شود . ( نگارنده )
خداوند کیوان و گردان سپهر
فروزنده ی ماه و ناهید و مهر
( نامه ی باستان ، جلد اول ، میر جلال الدین کزازی ، 1385، ص 171 )


کلمات دیگر: