افشره

آب میوه که آنرابافشارگرفته باشند، عصاره، مخفف افشرده، افشرج هم گفته شده
(اسم ) آبی که از فشردن میوه ها گیرند عصار. مایعی که بوسیل. فشار از میوهها استخراج کنند .

(اَ شُ رِ ) ( اِ. ) آب میوه .

افشره. [ اَ ش ُ رَ / رِ ] ( ن مف ، اِ ) هرچیز که آن را افشرده باشند و بعربی عصاره گویند. ( برهان ). شیره ٔهر چیز که افشرده باشند و بعربی عصاره گویند. ( فرهنگ مجمعالفرس ). فشرده شده که در عربی عصاره گویند. ( فرهنگ شعوری ). عصاره. ( تفلیسی ). عصیر و عصاره مایعی که بواسطه عصر و فشار از میوه جات و نباتات گیرند. ( ناظم الاطباء ). فشرده. چیز فشرده مانند آبلیمو. آب که بفشردن از میوه گیرند. آبی که از فشردن یا کوفتن میوه ها حاصل کنند. افشرج. ( یادداشت مؤلف ) :
افشره خون دل از چشم او
ریخته پالاون مژگان فرو.اندر همه انواع خناق نخست غرغره بچیزی کنند که اندر وی قبضی باشد. خون را بازنشاند چون شراب خرتو و افشره جوز و آب عنب الثعلب و جز آن. ( ذخیره خوارزمشاهی ). قانون غرغره کردن آن است که چیزهای قابض را چون افشره پوست جوز تر با شرابی لطیف بیامیزند. ( ذخیره خوارزمشاهی ). از بهر آنکه اندر قنطوریون و اندر عصاره او یعنی افشره او این قوتها و این منفعتها از او بحاصل آید. ( ذخیره خوارزمشاهی ).
- افشره انگور ؛ عصیر. ( یادداشت مؤلف ).
|| مشروبات مبرد. ( ناظم الاطباء ). توسعاً هر نوع شربت که برای خنک شدن یا فروبردن طعام خورند. شربتی که از آب لیمو یا نارنج یا شکر و یا قند کنند برای نشاندن حرارت معده بتابستان و جز آن. شربتهای چاشنی دار. || آبی که از نباتات آبدار با کوفتن گیرند و نپزند بلکه در آفتاب بقوام آرند. افشرج. || شربت که از آب قند تنها کنند. || رب. ( یادداشت مؤلف ).افشرج. رجوع به افشرج شود.

آب میوه که آن را با فشار گرفته باشند، عصاره.