( اسم ) دیاستاز موجود در بزاق دهان برای هضم مواد قندی . این دیاستاز که یک امیلاز است بر روی آمیدن اثر کند و آنرا تا مرحل. دکسترین میگوارد جوهر بزاق .
پتیالین
فرهنگ فارسی
فرهنگ عمید
دیاستاز موجود در بزاق که مواد غذایی را قابل حل و هضم می سازد.
پیشنهاد کاربران
همان آمیلاز موجود در دهان است
پتیالین یک آمیلاز ضعیف است که نشاسته را به مالتوز تبدیل میکند
کلمات دیگر: