ترب کوهی

ترب کوهی (نام علمی: Armoracia rusticana؛ در زبان انگلیسی: horse radish هورس رادیش) نام یک گونه از تیره شب بویان (که شامل خردل، واسابی، کلم بروکلی و کلم پیچ هم می شوند) است. این گیاه احتمالاً متعلق به جنوب شرقی اروپا و غرب آسیاست، ولی در حال حاضر در سراسر دنیا محبوب است. تا طول ۱٫۵ متر رشد می کند و در درجه اول به دلیل ریشهٔ بزرگ، سفید و مخروطی اش کشت می شود.
در ژاپن به این نوع ترب واسابی غربی گفته می شود.