پیاز کوهی
فارسی به انگلیسی
فارسی به عربی
ثوم معمر
مترادف و متضاد
پیاز کوهی، پیازچه، موسیر اسپانیا
فرهنگ فارسی
عنصل بصیلائ
لغت نامه دهخدا
پیاز کوهی. [ زِ ] ( ترکیب وصفی ، اِ مرکب ) عنصل. بصیلاء. اسقیل. ( ذخیره خوارزمشاهی ).
دانشنامه عمومی
پیاز کوهی کوچکترین هموند خانواده پیازهای خوراکی است که در آسیا (از جمله ایران)، اروپا و آمریکای شمالی می روید. در آشپزی برگ آن به دلیل طعم ملایمتر از سیر و پیاز، کاربرد بیشتری دارد.
این گیاه در آشپزی اروپا چندان شناخته شده نیست و حتی برخی ایرانیان اروپا آن را با پیازچه یکی می انگارند. اما در ایران بسیار استفاده می شود.
این گیاه در آشپزی اروپا چندان شناخته شده نیست و حتی برخی ایرانیان اروپا آن را با پیازچه یکی می انگارند. اما در ایران بسیار استفاده می شود.
wiki: پیاز کوهی
کلمات دیگر: