نیگیری زوشی

نیگیری زوشی (به ژاپنی: 握り寿司 nigiri-zushi) یکی از انواع سوشی است. این نوع سوشی در اصل غذای سنتی شهر ادو یا توکیوی کنونی بوده است. در این نوع سوشی بر روی برنج سوشی یا سومشی که طول آن تقریباً به اندازهٔ یک انگشت است مواد غذایی گذاشته شده و با دست به آن شکل داده می شود.طرح کلی نیگیری زوشی نیگیری زوشی با ماهی ساکه نیگیری زوشی با ماهی ساکه و سس مایونز
طرح کلی نیگیری زوشی
نیگیری زوشی با ماهی ساکه
نیگیری زوشی با ماهی ساکه و سس مایونز