کامامبر (به فرانسوی: Camembert) نوعی پنیر نرم فرانسوی است که نخستین بار در اواخر سدهٔ ۱۸ در منطقهٔ کامامبر و نرماندی در شمال غربی فرانسه تولید شد. این پنیر از شیر گاو و به کمک انواعی از کپک خوراکی از خانوادهٔ پنی سیلین به نام های Penicillium candida و Penicillium camemberti تهیه می شود.
Wikipedia contributors, "Camembert (cheese)," Wikipedia, The Free Encyclopedia, http://en.wikipedia.org/w/index.php?title=Camembert_(cheese)&oldid=281971810 (accessed <citation>April 5, 2009</citation>).
پنیر کامامبر طعمی تند دارد و هرچه بیشتر برسد، بافت پنیر نرم تر و بوی آن تندتر می شود. کامامبر در صبحانه یا برای تهیهٔ کیک، ساندویچ، دسر و مزه (به خصوص به همراه انگور) استفاده می شود.
تابلوی نقاشی «تداوم حافظه»، اثر مشهور سالوادور دالی، ساعت هایی را نشان می دهد که در حال ذوب شدن هستند. فکر این نقاشی با دیدن پنیر کامامبری که بر اثر گرمای هوا ذوب شده بود به ذهن سالوادور دالی رسید.
Wikipedia contributors, "Camembert (cheese)," Wikipedia, The Free Encyclopedia, http://en.wikipedia.org/w/index.php?title=Camembert_(cheese)&oldid=281971810 (accessed <citation>April 5, 2009</citation>).
پنیر کامامبر طعمی تند دارد و هرچه بیشتر برسد، بافت پنیر نرم تر و بوی آن تندتر می شود. کامامبر در صبحانه یا برای تهیهٔ کیک، ساندویچ، دسر و مزه (به خصوص به همراه انگور) استفاده می شود.
تابلوی نقاشی «تداوم حافظه»، اثر مشهور سالوادور دالی، ساعت هایی را نشان می دهد که در حال ذوب شدن هستند. فکر این نقاشی با دیدن پنیر کامامبری که بر اثر گرمای هوا ذوب شده بود به ذهن سالوادور دالی رسید.
wiki: کامامبر