کره بادام زمینی

کرهٔ بادام زمینی گونه ای از کره است که از بادام زمینی به دست می آید.
پرونده های رسانه ای مربوط به کره بادام زمینی در ویکی انبار
بادام زمینی بومی نواحی گرمسیری قاره های آمریکا است که هزاران سال پیش توسط آزتک ها برای تهیهٔ ماده ای خمیری له می شده است.
کرهٔ بادام زمینی در دو نوع تولید می شود. نوع نخست نرم است و تنها شامل کره می باشد اما در نوع دوم تکه های خرد شده بادام زمینی نیز به کره اضافه می گردد.
برای تهیهٔ کرهٔ بادام زمینی در خانه، ابتدا ۵۰۰ گرم بادام زمینی پوست کنده را با مقداری آب مخلوط کرده و می جوشانیم تا حدی که کمی پخته شود اما له نگردد. سپس با آبکش کردن آن، ۴۰۰ گرم روغن گیاهی مانند روغن گردو، بادام زمینی یا نارگیل را به همراه یک چهارم قاشق چایخوری نمک به آن اضافه کرده و در مخلوط کن می ریزیم تا به صورت کره درآید.