سس مورنی (به انگلیسی: Mornay sauce) نوعی سس سفید یا سس بشامل است که مخلوطی از پنیرهای معمولاً پارمسان و پنیر سوئیسی را به آن اضافه کرده اند. همچنین برای غنای بیشتر این سس ممکن است به آن خامه و یا زردهٔ تخم مرغ نیز بیفزایند. سس مورنی را با مرغ، تخم مرغ، سبزیجات، صدف و ماهی سرو می نمایند.
wiki: سس مورنی