استه ویوساید (انگلیسی: Stevioside) نوعی گلیکوزید است که از گیاه شیرین برگ بدست می آید و به عنوان شیرین کننده بکار می رود.C12CCC(1CC342CC(C3)(C(=C)C4)O5((((O5)CO)O)O)O6((((O6)CO)O)O)O)(C)C(=O)O7((((O7)CO)O)O)O
13-kaur-16-en-18-oic acid beta-D-glucopyranosyl ester
C12CCC(1CC342CC(C3)(C(=C)C4)O5((((O5)CO)O)O)O6((((O6)CO)O)O)O)(C)C(=O)O7((((O7)CO)O)O)O
InChI=1S/C38H60O18/c1-16-11-37-9-5-20-35(2,7-4-8-36(20,3)34(50)55-32-29(49)26(46)23(43)18(13-40)52-32)21(37)6-10-38(16,15-37)56-33-30(27(47)24(44)19(14-41)53-33)54-31-28(48)25(45)22(42)17(12-39)51-31/h17-33,39-49H,1,4-15H2,2-3H3/t17-,18-,19-,20+,21+,22-,23-,24-,25+,26+,27+,28-,29-,30-,31+,32+,33+,35-,36-,37-,38+/m1/s1
13-kaur-16-en-18-oic acid beta-D-glucopyranosyl ester
C12CCC(1CC342CC(C3)(C(=C)C4)O5((((O5)CO)O)O)O6((((O6)CO)O)O)O)(C)C(=O)O7((((O7)CO)O)O)O
InChI=1S/C38H60O18/c1-16-11-37-9-5-20-35(2,7-4-8-36(20,3)34(50)55-32-29(49)26(46)23(43)18(13-40)52-32)21(37)6-10-38(16,15-37)56-33-30(27(47)24(44)19(14-41)53-33)54-31-28(48)25(45)22(42)17(12-39)51-31/h17-33,39-49H,1,4-15H2,2-3H3/t17-,18-,19-,20+,21+,22-,23-,24-,25+,26+,27+,28-,29-,30-,31+,32+,33+,35-,36-,37-,38+/m1/s1
wiki: استه ویوساید