بوشه

wiki: آشپزی فرانسوی است. بوشه به شکل ظرفی است که از خمیر هزار لا تهیه شده و درون آن از مواد گوناگون پر می شود.این واژه در زبان فرانسوی به معنای «یک لقمه» است. قطر آن بین ۷–۵ سانتیمتر بوده و ضحامت خمیر بین ۵–۴ میلی متر است. بوشه در اوایل قرن نوزدهم به وجود آمده است.همچنین ممکن است برای اشاره به پتی فور petit four یا بن–بن bon-bon نیز واژهٔ بوشه بکار برده شود.
ولووان