سیکلامات

سیْکلامات (cyclamate)
از مشتقات اسید سیکلوهگزاسولفامیک. در گذشته شیرین کننده ای مصنوعی، مثل ساخارین، بود. این ماده ۳۰ برابر شیرین تر از شکر است. این ترکیب اولین بار در ۱۹۳۷ سنتز شد. تحقیقات نشان داد که مصرف زیاد آن در موش ها ایجاد سرطان می کند و به همین سبب، از ۱۹۷۰ مصرف آن در مواد غذایی امریکا و انگلستان ممنوع شد.