whole meal

whole meal ( علوم و فنّاوری غذا )
واژه مصوب: آرد کامل
تعریف: آردی که در تهیۀ آن هیچ‏یک از اجزای مغز و پوسته و گیاهک ( germ ) دانه‏های غلات از آنها جدا نمی شود