(آنزیم مخصوصی که از شیره ی انبه ی نرسیده می گیرند و کاربرد دارویی و غیره دارد) پاپائین
papain
(آنزیم مخصوصی که از شیره ی انبه ی نرسیده می گیرند و کاربرد دارویی و غیره دارد) پاپائین
انگلیسی به فارسی
(آنزیم مخصوصی که از شیره‌ی انبهی نرسیده می‌گیرند و کاربرد دارویی و غیره دارد) پاپائین
پاپاین
انگلیسی به انگلیسی
اسم ( noun )
• : تعریف: an enzyme that digests protein, obtained from the juice of unripe papayas, and used for tenderizing meat and aiding digestion.
• type of enzyme found in the papaya (used as a medication and as a meat tenderizer)
دیکشنری تخصصی
[شیمی] (آنزیم مخصوصی که از شیره ى انبه ى نرسیده می گیرند و کاربرد دارویی و غیره دارد) پاپایین
[صنایع غذایی] پاپایین : نوعی پروتئاز است که معمولا به مواد گوشتی افزوده میشود تا با هیدرولیز پیوندهای پپتیدی پروتئین های گوشت آنرا برای استفاده نرمتر سازد. این انزیم از گیاه خربزه درختی به دست می آید.
[صنایع غذایی] پاپایین : نوعی پروتئاز است که معمولا به مواد گوشتی افزوده میشود تا با هیدرولیز پیوندهای پپتیدی پروتئین های گوشت آنرا برای استفاده نرمتر سازد. این انزیم از گیاه خربزه درختی به دست می آید.
کلمات دیگر: