کلمه جو
صفحه اصلی

blanching

شیمى : رنگ زدایى

انگلیسی به فارسی

بلانچینگ، رنگ پریده کردن، سفیدکردن، سفیدپوست کردن، رنگ چیزی را بردن، سفید شدن، رنگ پریده یا سفید شدن

دیکشنری تخصصی

[شیمی] رنگ زدایی
[نساجی] بی رنگ سازی

پیشنهاد کاربران

آنزیم بری، غیر فعال کردن آنزیم مواد غذایی
رنگ پریدگی
سفید شدن
blanching ( علوم و فنّاوری غذا )
واژه مصوب: زی‏مایه‏بَری
تعریف: فرایندی که در آن از آب داغ یا بخار آب برای غیرفعال کردن زی‏مایه‏ها/ آنزیم های مواد غذایی خام استفاده می‏شود|||متـ . آنزیم‏بَری
کلمات دیگر: