[صنایع غذایی] سرما پرور : در میکروب شناسی به میکروارگانیسمی گفته میشود کهدمای بهینه آن حدود ۲۵ الی ۳۰ درجه سانتی گراد میباشد ولی در حدود ۰ درجه نیز قادر به رشد و نمو است
