گوشتابه
فارسی به انگلیسی
broth, consommé, stock
فرهنگ فارسی
گوشتاوه، گوشت آوه: آبگوشت، گوشتاب هم گفته شده
( اسم ) گوشتاب : و دفع مضرت ( شراب ممزوج و مروق ) با گوشتابه و قلیه با توابل و افزار بسیار کنند .
نانخورشی که از گوشت سازند و آبگوشت و گوشتاب نیز گویند .
( اسم ) گوشتاب : و دفع مضرت ( شراب ممزوج و مروق ) با گوشتابه و قلیه با توابل و افزار بسیار کنند .
نانخورشی که از گوشت سازند و آبگوشت و گوشتاب نیز گویند .
لغت نامه دهخدا
گوشتابه. [ ب َ / ب ِ ] ( اِ مرکب ) نانخورشی که از گوشت سازند، و آبگوشت و گوشتاب نیز گویند.( ناظم الاطباء ). نشیله. ( مهذب الاسماء ). مدققه. ( یادداشت مؤلف ). مدقوقه. ( یادداشت مؤلف ). گوشتاوه : و دفع مضرت [ شراب ممزوج و مروق ] با گوشتابه و قلیه با توابل و افزار بسیار کنند. ( نوروزنامه ).
فرهنگ عمید
آبگوشت#NAME?
= آبگوشت
دانشنامه عمومی
گوشتابه یا سوپ آبکی (انگلیسی: Broth) بطور معمول شامل آب، استخوان، گوشت، ماهی، غلات یا تره بار است که با یکدیگر به طریق آرام پزی پخته می شوند. گوشتابه به عنوان پایه ای برای دیگر مایعات خوراکی مانند سوپ، سس گریوی یا سس استفاده می شود.
پایه سوپ
داشی
رامن
پایه سوپ
داشی
رامن
wiki: گوشتابه
کلمات دیگر: