کلمه جو
صفحه اصلی

ساکارز

فرهنگ فارسی

( اسم ) قند معمولی .

فرهنگ معین

(رُ ) [ فر. ] (اِ. ) ماده ای که از نیشکر تهیه شود و از نظر شیمایی شبیه چغندر است ، قند نیشکر.

فرهنگ عمید

ماده ای جامد، سفید، بی بو، بامزۀ شیرین که برای شیرین کردن مواد غذایی به کار می رود، قند.

دانشنامه عمومی

ساکارز (به انگلیسی: Sucrose) ترکیب آلی است که خاصیت شیرین دارد. ساکاروز به شکل پودر سفید رنگ شیرین و بدون بو است که نقش بسیار مهمی در تغذیه انسان و تأمین انرژی مورد نیاز موجودات زنده دارد. این ترکیب آلی دی ساکاریدی است که از گلوکز و فروکتوز تشکیل و با فرمول C۱۲H۲۲O۱۱ شناخته می شود.O1(CO)(O)(O)(O)1O۲(O((O)2O)CO)CO
(2R3R4S5S6R)-2-oxy-6-(hydroxymethyl)oxane-345-triol
Sugar; Saccharose; β-D-fructofuranosyl-(2→1)-α-D-glucopyranoside; β-(2S3S4S5R)-fructofuranosyl-α-(1R2R3S4S5R)-glucopyranoside
O1(CO)(O)(O)(O)1O۲(O((O)2O)CO)CO

پیشنهاد کاربران

واژه ی " ساکارز" همان واژه ی " شکر" فارسی می باشد که پس از سیر در زبان های غیر ایرانی با تغییر لهجه و معنی دوباره به زبان فارسی بازگشته است .

شکر یا قندی که میخوریم ساکارز نام دارد.


کلمات دیگر: