ذرت مکزیکی (به اسپانیایی: Esquites) از خوردنی های بسیار پرطرفدار در سراسر کشور مکزیک است که توسط دکه ها و مغازه های فروشندهٔ ذرت عرضه می شود.
در مکزیک ذرت مکزیکی از دانه های پخته شدهٔ ذرت در آب جوش، به همراه نمک، پیاز، گیاهی به نام چای مکزیکی (به اسپانیایی: Epazote) و سایر ادویهٔ گیاهی معطر تهیه می شود که بنا بر ذائقه به آن آب لیموترش، سس مایونز، فلفل تند و پنیر رنده شده نیز افزوده می گردد.
برای درست کردن ذرت مکزیکی به ذرت پخته، پنیر پیتزا، سس مایونز، فلفل، نمک، آویشن، کره، روغن، قارچ نیاز داریم. را در اینجا بطور کامل بخوانید.
در ایران نیز ذرت مکزیکی از تنقلات پرطرفدار است که در کیوسک های مخصوصی به صورت تازه به فروش می رسد. با این که این خوردنی با نام ذرت مکزیکی در ایران شناخته شده و فروخته می شود، ولی طرز تهیهٔ آن در ایران متفاوت است، به این صورت که در دستور پخت آن عموماً قارچ، پودر آویشن به کار می رود.
در مکزیک ذرت مکزیکی از دانه های پخته شدهٔ ذرت در آب جوش، به همراه نمک، پیاز، گیاهی به نام چای مکزیکی (به اسپانیایی: Epazote) و سایر ادویهٔ گیاهی معطر تهیه می شود که بنا بر ذائقه به آن آب لیموترش، سس مایونز، فلفل تند و پنیر رنده شده نیز افزوده می گردد.
برای درست کردن ذرت مکزیکی به ذرت پخته، پنیر پیتزا، سس مایونز، فلفل، نمک، آویشن، کره، روغن، قارچ نیاز داریم. را در اینجا بطور کامل بخوانید.
در ایران نیز ذرت مکزیکی از تنقلات پرطرفدار است که در کیوسک های مخصوصی به صورت تازه به فروش می رسد. با این که این خوردنی با نام ذرت مکزیکی در ایران شناخته شده و فروخته می شود، ولی طرز تهیهٔ آن در ایران متفاوت است، به این صورت که در دستور پخت آن عموماً قارچ، پودر آویشن به کار می رود.
wiki: ذرت مکزیکی