حبوبات

بُنشن یا حبوبات شامل انواع دانه های خوراکی ماند لوبیا، عدس، ماش، نخود، لپه و غیره می باشد.حبوبات دارای مقدار زیادی پروتین، کربوهیدرات، مواد معدنی مانند:آهن، کلسیم، پتاسیم، منیزیم و ویتامین آ می باشند.

حُبوبات (grain legumes)
حُبوبات
گیاهان یک سالۀ۱ خانوادۀ حبوبات Leguminosae. برای استفاده از دانه هایی با ۲۰ تا ۵۰ درصد پروتئین کشت می شوند. این گیاهان در بسیاری از مناطق جهان، به ویژه در مناطقی که گوشت کمیاب است یا مصرف نمی شود، منبع مهم تولید پروتئین اند. گونه های گوناگون لوبیا۲، ماش، باقلا، نخود۳، نخودفرنگی۴، ماشک، گاودانه۵، و عدس دال۶ جزو حبوب اند. ریشۀ۷ همۀ این گیاهان گره هایی محتوی باکتری ریزوبیوم دارد که برای افزایش عنصر نیتروژن در خاک نقش مهمی دارند. بادام زمینی۸ گاهی در این گروه از گیاهان قرار می گیرد.beanpeacow peapigeon peachickpearootpeanut

[ویکی فقه] حبوبات دانه‏های خوردنی نباتات می باشد. که از آن در بابهای طهارت، صلات، زکات، تجارت، دین، غصب و حدود سخن رفته است.
حبوبات به دانه‏های گیاهانی مانند لوبیا، عدس، نخود و ماش که در پختن غذا از آنها استفاده می‏شود، اطلاق می‏گردد.

حبوبات در طهارت
به گفته برخی، برای تطهیر حبوبات نجس شده، مانند برنج و ماش، آنها را در پارچه‏ای قرار داده و در آب کر فرو می‏برند و در صورت نفوذ نجاست در باطن آنها، آن قدر در آب می‏ماند که آب پاک در باطن آن نفوذ کند.
برخی، تطهیر باطن مثل حبوبات را غیر ممکن دانسته‏اند.

حبوبات در صلات
سجده بر حبوباتِ خوردنی، مانند گندم و برنج صحیح نیست.

حبوبات در زکات
...